有一种谣言是,无骨鸡爪都是老奶奶用嘴来脱骨的。

  这就跟脚踩酸菜差不多。

  区别是一个是真的,一个是假的。

  用脚踩酸菜省事,用嘴来脱骨那可慢死了。

  叶辰有一个独门绝技。

  先把鸡爪彻底清洗干净,再把上面的指尖剪掉。

  冷水下锅,放入八角,花椒,料酒等去除腥味。

  大火煮开之后,用勺子把上面的浮沫去掉,这些就是鸡爪里的脏东西。

  转成小火焖十分钟。

  时间一到,把鸡爪捞出来,立马投入冰水里面。

  这样不仅能便于脱骨,还能让鸡爪的表皮收缩,更有嚼劲。

  鸡爪彻底放凉之后,先给它做个按摩,拉住鸡爪的两头来回拉扯,不断地按压表面。

  然后用剪刀从底部破开,加以特殊的手法,就可以取出完整的骨头。

  最后再调个料汁就好了!

  叶辰尝了一口,味道真是不错!

  酸酸辣辣的,鸡爪很有嚼劲,肉皮连着筋,给舌尖带来丰富的味觉体验!

  太开胃了!

  本来只想尝一口的,一个没忍住,把小半盆鸡爪都给干出来了!

  这鸡爪可不便宜,生鸡爪批发都要二十块钱一斤,无骨鸡爪那就更贵了,夜市上最少要卖到五十一斤!

  比鸡肉可贵多了!

  自己刚才这一小会功夫,就吃掉了七八十块钱!

  这是妥妥的暴利产品!

  要是摆摊能加上无骨鸡爪,那一晚上收入估计能翻倍!

  这东西制作起来也很简单,不需要现场制作,提前做好带过去,唯一麻烦点的就是脱骨。

  他又兑换了一些鸡爪,全部制作了出来,然后把料汁浇在鸡爪上,放进冰箱里冷藏,这样能让它口感更好!

  又兑换了点梅干菜,做了一部分梅菜扣肉,他不想等到周末了,打算今天就去摆摊看看!

  光有蛋炒饭和卤牛肉的话有点单调,只吃这两样肯定很快就会吃腻的,想要摆摊生意好,就要不断地添加新的菜品!

  光靠一招鲜吃遍天,实在是有点难的。

  现在又有了梅菜扣肉和无骨鸡爪,相信生意会更好的!

  卤牛肉和无骨鸡爪都做好了,准备晚上再去摆摊看看!

  做完这两样之后,他又把房间彻底打扫了一遍。

  保持房间的卫生整洁很有必要,随着时间推移,房间中的细菌会越来越多,细菌一旦多了,就很有可能导致小朋友生病。

  时间到了,开车去幼儿园接叶小楠!

  老张头现在跟他很熟了,一看到是他的车,立马就放行了。

  “叶爸爸,这么准时啊?”苏清音笑着迎了上来。

  幼儿园每天晚上放学,老师们都会在门口等着家长吧小家伙接走。

  “那当然,这关系到我女儿的面子问题啊。”

  都是从小时候过来的,叶辰很清楚小家伙的心理。

  特别是幼儿园和小学的时候,大家都一起等着家长来接。

  小家伙们年纪还小,不懂什么车的牌子,他们不会比谁家的车贵,谁家的车便宜。

  他们比的是,谁的家长先来接,谁的家长后来接。

  谁的家长第一个来接,那个小朋友就很有面子,会受到一众小家伙的崇拜。

  第二天上学的时候,必然还会是班里的焦点。

  如果是最后一个被接走的,那可能就要被嘲笑了。

  “XXX,你爸爸那么晚来接你,是不是不爱你呀?我爸爸可是第一次来接的!”

  当然,在小家伙看来,这都是些善意的玩笑。

  “小楠已经够有面子的了,下午上课的时候,这帮小家伙缠着叶小楠,一个劲地问,她是上哪找的这么好的爸爸!”苏清音轻笑着。

  果不其然,当叶辰第一个出现的时候,叶小楠瞬间就成了小朋友们的焦点。

  “哇,小楠,你爸爸又是第一次来接你呀!”

  “好羡慕啊,我爸爸每次都来的很晚!”

  “哼,能换爸爸就好了,我也想要叶爸爸这样的!”

  “是啊是啊,叶爸爸做饭还好吃,太羡慕小楠了!”

  叶小楠难掩笑意,一脸地得意:“我爸爸来接我了,大家明天见!”

  自己的爸爸,真的是世界上最好的爸爸!

  紧了紧小书包,一路小跑到了叶辰面前。

  “慢点,别摔着!”

  “爸比!”

  叶辰张开双手,把她抱了起来。

  “嘿嘿,你又是第一个来的,他们都可羡慕我了!”

  苏清音看着这对父子,心想怎么会有叶辰这么好的男人?

  不光各方面都挑不出毛病,就连细节也考虑地这么周到。

  他连放学接孩子这种事都考虑得这么周到!

  “对了,苏老师,这是我自己研究的无骨鸡爪,你尝尝看。”

  “无骨鸡爪?”

  看到保鲜盒里装着的鸡爪,苏清音的眼睛瞬间就亮了!

  上学的时候,她就很爱吃无骨鸡爪。

  晚上经常和闺蜜们跑出来,去小吃街买无骨鸡爪。

  酸酸辣辣的味道,让人吃了还想吃!

  话说,都好几个月没吃无骨鸡爪了,还真的有点想念!

  叶辰的厨艺不用多说,看着保鲜盒里那浓郁的红色汤汁,里面浸泡着的鸡爪和柠檬,味道就绝对错不了!

  想想味道,口水都要流出来了!

  “那,谢谢叶爸爸了!”

  经过这段时间的相处,两个人的关系亲近了不少,苏清音也不像以前那么客气了。

  唔,每次都是白吃叶爸爸的,自己也要找个机会回报一下!

  一只手爬上了叶辰的肩膀:“叶爸爸,伦家的无骨鸡爪捏?”

  沈雪的声音嗲嗲的,听得他鸡皮疙瘩都要起来了。

  “咳咳,能不能好好说话?”

  “能,我的无骨鸡爪呢?”

  “什么无骨鸡爪?”叶辰皱了皱眉头,一副听不懂的样子。

  “别装傻!”沈雪双手抱在胸前:“清音都有,为什么我没有?你这是歧视啊喂!还是说,你在跟清音谈恋爱?如果是这样的话,那的确不应该给我。”

  这个沈雪,小嘴叭叭地这么能说!

  其实叶辰本来只想逗逗她,既然做了无骨鸡爪,那肯定都有份的,毕竟她们对小楠一直挺好的。

  一盒无骨鸡爪本来也要不了几个钱。

  (本章完)

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